Me he encontrado este theme, Moo-Point, para Wordpress navegando por la red y me ha gustado. Es muy sencillo, no usa ninguna imagen, pero está muy bien estructurado lo que hace que el contenido resalte sobre todo lo demás y hace que nuestras entradas sean de fácil lectura.
Personalmente hay algunas cosas que no me convencen, como el menú superior desplegable o los colores de los enlaces, pero con unos pocos cambios en la hoja de estilo nos puede quedar muy curioso.